No existe consenso sobre el número concreto hasta el que resulta recomendable o admisible hacerlo de una manera u otra (las personas que se dedican a cuestiones gramaticales ofrecen cifras distintas), pero se sugiere que los números más bajos (uno, dos, tres...) así como las cantidades redondas (cien, mil, un millón...) aparezcan escritos en nuestras redacciones en forma de palabra (con sus letras y todo, como en los ejemplos anteriores) evitando las cifras (es decir, 1, 2, 3, 100, 1 000, 1 000 000..., en los ejemplos anteriores). Así, en una producción en que nos estemos describiendo, por poner un caso, señalaremos que tenemos catorce o quince años, pero no 14 o 15. Por supuesto, esta recomendación excluye aquellos textos en los que esta solución resulta inviable por sus peculiaridades o por la frecuencia con que aparecen los números en ellos: una factura, un tique de compra, una receta de cocina (en el apartado de los ingredientes quizá resulte más operativo que aparezcan informaciones como "200 g. de pollo", aunque a la hora de describir el proceso de elaboración será preferible utilizar "dos cazuelas" o "treinta minutos"); asimismo, no habrá de aplicarse en otras situaciones relativamente obvias, como la redacción de una fecha, por ejemplo: "30 de enero de 2020".

Tal vez lo desconozcas, pero las abreviaturas también son convencionales; es decir, se someten a una convención o, lo que es lo mismo, se acuerdan entre las personas de una determinada comunidad de hablantes para que todos empleen la misma (resultaría sorprendente, hasta confuso, que cada uno pudiera abreviar las palabras como le viniera un poco en gana en cada momento). ¡Ojo!, que a lo mejor piensas que no importa, que se entienden igual escritas de una forma u otra, pero es exactamente lo mismo que pasaría si escribieras, qué sé yo, haller y no ayer (espero que no te estén sangrando los ojos, profusamente al menos): todos lo hemos aceptado de esa manera y ya está. 

No aparecen todas las que son, pero puede resultar un buen punto de partida: en este enlace hallarás un listado bastante completo de abreviaturas recogidas por la Real Academia de la Lengua Española en su Diccionario panhispánico de dudas. Confiemos en que lo actualicen pronto y que incluyan abreviaturas que son ya de uso común como "RR.SS." para "redes sociales", por ejemplo, como señala la propia RAE.